茶叶具有提神的功效主要是因为茶叶中含有咖啡碱、茶叶碱和可可碱等嘌呤碱类化合物，而且它们的作用不会因受其他因素的影响而降低效应。饮茶兴奋神经的作用与喝酒、吸烟所引起的兴奋作用不同：人的基础代谢、肌肉收缩、肺通气量、血液流出量、胃液分泌量都能因饮茶而提高，而喝酒、吸烟则是以减弱抑制性条件反射引起兴奋作用，过度时中枢神经会产生麻醉性的中毒，是不利健康的。所以在日常生...
2015-11-21
目前，越来越多的人认识到茶是一种健康饮品。尽管不少人对品茶知识并不了解，但很多人都知道绿茶有防癌功效，并且将茶尤其是绿茶作为一种维护健康的保健品。美国哈佛大学完成的一项实验表明，绿茶、乌龙茶等茶叶制品中含有的一类高浓度氨基酸能提高人体免疫细胞的工作机能，增强人体抵抗传染病的能力。《美国科学院学报》上的研究报告称，人体内的伽马一德尔塔T细胞是抵御病菌、病毒、真菌和...
2015-11-18
茶叶中含有维生素A原，即胡萝卜素，每克茶叶约含胡萝卜素54.6微克，相当于91个国际单位的维生素A。茶叶中还含有p~紫萝酮，是合成维生素A和胡萝卜素的原料。茶叶中的胡萝卜素含量比一般食品高，在植物性食物中仅次于辣椒和苜蓿。胡萝卜素可以防止上皮组织角化增加，防止因角质化增生引起泪腺细胞角化导致停止分泌泪液形成干眼症。此外，胡萝卜素在体内转变成维生素A后，在视网膜内与蛋白质合...
2015-11-18
癌症是一种严重的细胞内基因混乱病变。其发展包括一系列复杂的细胞和分子变化的过程。随着物质生活的丰富，环境污染日益严重，各种癌症的发病率日益增高，且发病年龄逐年降低。红茶、绿茶均属抗癌饮品，不仅能抑制亚硝酸胺这种诱发胃癌的物质形成，同时对其他致癌物质也有相当强的抑制作用。长期饮茶还能起到预防肝癌和肺癌的作用，因为茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解或降低致癌活...
2015-11-18
使用电脑是现代人生活中不可分割的一部分，人们在获取信息的同时，健康受到电脑带来的危害也日益严重。使用电脑时，应配备质量较好的防辐射屏，调整好光亮程度，眼睛要距离屏幕半米以上，勤洗脸，保持室内通风，饮食上也要多留心。对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是每天上午饮2~3杯绿茶。绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化活性，可清除人体内的氧自由基，从而起到抗...
2015-11-18
饮食是人类维持生命所必备的行为，人为了生存，每天都得吃足够的食物。一个人若突然不想吃了，其因素不外乎以下几种：一是生病，二是身体疲劳，三是情绪不佳。生病当然要看医生；情绪不佳需要自我调适；至于因身体疲劳所引起的食欲不振，除了适当休息外，最有效且可直接恢复食欲的方法便是喝杯热茶。茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，所以它也有助于食物的消化，且能预防...
2015-11-16
饮茶能松弛紧张的心情现在已有了新的证据，但目前还不清楚是茶叶中的哪种成分起的作用。茶含有咖啡因，可以提神醒脑；还含有多种天然抗氧化物，对保持身体健康十分有利。英国伦敦大学科学家的研究表明，饮茶可以帮助降低人体内的压力激素，使人们得到放松，而且饮茶的人比喝其他饮料的人更容易减压。研究人员在研究中将75名经常饮茶的年轻男子分成两组，进行了长达六个星期的试验。试验中，...
2015-11-16
炎炎夏日，一杯冷饮下肚，会顿觉凉快，但这只是一种短暂的效应，短暂的凉爽后更是闷热。与此相反，喝热茶时虽热，但饮后片刻热随汗出，凉爽至极且维持时间长。因为夏日气温高，当环境温度接近或超过体温时，体内的热量只能以出汗蒸发的形式来散出，当热茶进入人体后，热刺激了人体的温度感受器中枢热敏神经元，信息传递到体温调节中枢，再经过一系列的神经反射调节，皮肤毛孔迅速扩张，血流...
2015-11-16
一年四季节气候不同，饮茶的种类也应进行相应的调整。春季宜饮花茶花茶可以散发一冬郁积于体内的寒邪，促进人体阳气生发，使人的精神如同春天的草木充满朝气。夏季宜饮绿茶绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒，增强肠胃功能，促进消化，防止腹泻、皮肤疖感染等夏季常见疾患。秋季宜饮乌龙茶乌龙茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复津液，使人神清气爽。冬季宜饮红茶红茶味甘性温，含丰富...
2015-11-11
富硒茶是采用富硒地区的茶树鲜叶为原料，按传统的抄青绿茶加工工艺加工形成的一种保健茶。利用生物体富硒生产富硒保健食品是一种安全高效的生产途径。硒是人体必需的微量元素之一，据医学家研究与测定，有四十多种疾病的发生与缺硒有关，如心血管病、癌症、贫血、糖尿病、白内障等。而硒具有抗癌、抗辐射、抗衰老和提高人体免疫力的作用。纯天然富硒茶中有益成分丰富，通过DDT检查无污染、含...
2015-11-11
