都说夏天应该少点油烟，多一些蒸的菜肴，但是一般蒸的菜肴都会清淡寡味，推荐粉蒸排骨给大家，香气四溢，下面垫上土豆芋头什么的也会非常好吃哦！

拯救食欲【粉蒸排骨】

原料：

肋排

大米

花椒

八角

香叶

桂皮，白扣，食盐，砂糖，酱油；

粉蒸排骨的做法

1、肋排切成段，加入适量酱油；

2、加入1勺食盐；

3、加入1勺砂糖腌制半个小时以上；

4、这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟；

5、晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎；

6、加入腌制好的排骨中，充分拌匀；

7、找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨；

8、上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒

食材搭配小提示

排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。

排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨适合人群：一般人都可食用1.适宜于气血不足，阴虚纳差者；2.湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、...[更多]