"西多士”，洋味十足的名字，是香港茶餐厅最常见的小吃之一。据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫"法兰西多士”。做法很简单在两片吐司中间夹上芝士火腿或抹上花生酱等，沾蛋液下油锅煎至金黄色即可。

西多士的主要原料是面包，面包中不仅含有人体所需的碳水化合物、蛋白质等各种营养，而且易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱，因此这款点心作为早餐也不错。

提前买好所需原料，我选择的全麦面包片，这样更健康。早上起床，不需要花费太多的时间，简单的食材，快捷的制作，十多分钟，一份港式早餐就完成啦。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配，甜而不腻、香脆酥软，再搭配一杯热腾腾的牛奶或者咖啡，提供全天的充足能量，让你美好的一天从港式早餐开始。

火腿西多士

原料：全麦面包片、火腿片、芝士片、鸡蛋、牛奶、黄油。

火腿西多士的做法

1.准备好所有原料；

2.将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片；

3.再摆放一片火腿，上面盖上面包片；

4.整理好后将四条硬边切去；

5.将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀备用；

6.锅烧热，加入适量黄油直至融化；

7.将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液；

8.将裹了蛋液的面包放入锅中；

9.小火慢煎，待一面金黄后翻面；

10.面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油；

11.再沿着对角线切开；

12.摆放在盘中；

13.再来上一杯牛奶。

特别提示

1.我选用了全麦面包片，这样更健康；夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加；

2.蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软；

3.选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火，火大了容易糊；

4.西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。

食材搭配小提示

冬瓜和火腿搭配一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效