凤爪焖花生
原料:花生200克,潮州咸菜400克,急冻炸鸡脚600克,红辣椒1只,姜4片,蒜片1汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙,蚝油半汤匙,胡椒粉少许,清水约2杯配成调味汁。
凤爪焖花生的做法
1、花生放入滚水中煮软透捞出,去衣待用。
2、咸菜洗净,切大块。红椒洗净,切大块。
3、煲水约5杯,放入鸡脚、盐1茶匙、酒1茶匙煮5分钟捞出鸡脚。
4、烧热炒锅,下油3汤匙,爆香姜片、蒜片,放入鸡脚、咸菜、花生、下酒,爆炒透。
5、将调味汁放入,用中火焖至所有材料入味,加入红椒,再煮至剩余少许汁液便成。
食材搭配小提示
平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸,遇到鲑鱼松中的蛋白质,会形成不易消化的物质,导致呕吐、腹痛、腹胀
冬瓜,一种常见的绿色蔬菜,以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质:冬瓜中含有较高...[更多]