东菱破壁机DL-PL500
汤,粥,米糊,豆浆,鲜果汁等各种功能都已经试过了,
这一篇就试试搅拌。
所以我用虾肉,打成虾泥儿,
给我家琪同学做了爆浆虾排。
好吃的不要不要的,瞬间消灭干净。
爆浆虾排
材料:鲜虾仁300克,藕蓉50克,蒜蓉7克,白胡椒粉适量,盐3克,拉丝奶酪适量。面包糠适量。
爆浆虾排的做法
1、手剥虾仁处理干净。
2、投入料理杯中,启动机器,选择点动键,点动3-5下即可。
3、打好的虾泥儿取出,(所以,各种肉都可以搅拌,完全取代料理机了)
4、虾肉取干净之后,加一杯清水,点动机器清洗就0K,很方便。
5、藕去皮,
6、切碎,颗粒大一些,口感比较好,能吃到脆脆的。
7、大蒜,压成蒜蓉。
8、虾泥儿中加入藕碎,蒜蓉,盐,鸡粉,白胡椒粉,快速搅拌均匀。
9、准备好拉丝奶酪,打散的鸡蛋一只,面包糖适量。
10、虾泥儿非常黏,我戴了一次性手套实在不好操作,所以,直接用手,手先粘水,然后再取虾肉一团,包入一些拉丝奶酪,
11、包起来,团圆。双手要经过多次粘水,才可以包完所有的虾球。
12、把包好的虾球,放入面包糠中,裹一遍,整理一下,轻轻压成虾饼,
13、裹一遍蛋液,再裹一层面包糠就可以了。
14、依次做完所有的虾饼。
15、锅中加入油,烧热后,放入虾饼,中小火,慢慢炸熟,至表面金黄,控制火候就可以了,火大了容易爆浆出来,也容易外糊里不熟。
食材搭配小提示
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
卷心菜和虾仁搭配一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品。
油菜和虾仁搭配一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地
虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。营养分析1.虾营养...[更多]