咖喱牛肉披萨

材料：金像高筋粉120克,即食燕麦20克,酵母2克,糖10克,水90克

配料：橄榄油10克，水80克，牛肉碎100克，咖喱糕1块，马苏里拉芝士，洋葱丝、表面蛋液、咖喱粉1大匙、鲜罗勒叶

咖喱牛肉披萨做法

1、备金像高筋粉与其他材料。

2、用一锅加进80克的水，把牛肉、洋葱丝、咖喱糕、咖喱粉投入一起煮至全熟，盛起待用。

3、披萨饼底：把主材料全放进面包机里。

4、搞拌均匀至扩展阶段。

5、发酵2.5倍大。

6、取出面团静置30分钟。

7、把面团擀成烤盘大小，在盘上涂上油，把面片放在盘上，用叉叉出孔。

8、烤箱180度，把饼底烤10分钟左右。

9、取出披萨饼底，上咖喱牛肉酱与马苏里拉芝士碎。

10、在饼边涂上蛋液。

11、烤箱180度，把披萨放烤箱烤20分钟左右，马苏里拉芝士烤至金黄色即可。

12、取出披萨，把碎鲜罗勒叶撒下，趁热食用。

美食小提示

咖喱糕已足味，牛肉酱就不用下调味料了

食材搭配小提示

咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。

姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。

牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

如何分辨牛肉

就部位而言，牛肉因其纤维较粗，体形各倍位之间的肉质差异悬殊，食用时应注意量材而烹，否则，不但不容易烹调，而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉...[更多]