美味核桃仁

原料：核桃仁250克，白糖3汤匙，油250克（实耗很少），盐1汤匙。

美味核桃仁的做法

1、将核桃仁放碗内加少许盐，放适量开水浸泡10分钟左右。剥去桃仁皮，用温水洗净。

2、取一炒锅置火上，加入白糖和半杯清水，将桃仁放锅中，用文火烧四五分钟。待锅中水烧干，糖汁包在桃仁上即可停火。将核桃仁盛入碗中。将炒锅洗净，置火上，倒入香油（用其它植物油也可），待油热后倒入裹有糖汁的核桃仁，用文火将核桃仁炒至金黄色捞出即可，盛入盘中，撒少许精盐拌匀，晾凉即可食用。

特点：色泽金黄，香脆，味甜，别有风味。

食材搭配小提示

桂花和核桃仁搭配一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

核桃仁和芹菜搭配一起吃:同食润发、明目、养血的作用

核桃仁和山楂搭配一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效

核桃仁怎么吃最营养

核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补血、益胃的功能。生或熟食治肾腎虚...[更多]