今天做的菠萝派就是从杂志里学的
在新浪博客里也看到别的博主做过
派皮材料用的是现成的印度飞饼皮
超市里有卖的
虽然吃起来跟自己做的派皮吃口还是有差异
但毕竟比较省事
馅料用的是新鲜菠萝做的糖水菠萝
其实不讲究的用糖水菠萝罐头也是0K的
菠萝派
原料：糖水菠萝300g/冷冻印度飞饼皮3张/全蛋液少许/色拉酱少许
菠萝派的做法
饼皮室温略软化后用擀面杖用擀面杖稍擀开(图1）
用刀分成如图形状（图2）
略小些的长方形饼皮四边涂全蛋液（图3）
将饼皮的边角料叠放上去（图4）
中间放上菠萝块（图5）
四周再涂全蛋液
把略大的长方形饼皮覆盖上去（图6）
用叉子压紧四周同时压出花纹（图7）
表面刷全蛋液后
用利刀划出几个口子（图8）
用刮板移入放了油纸的烤盘（图9）
做法二：
在现成的饼皮四周依次折边
折边处刷全蛋液
中间放上菠萝块
挤上色拉酱
用刮板移入放了油纸的烤盘（图9）
食材搭配小提示
菠萝和茅根搭配一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝，又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。食疗药效◆菠萝有生滓解渴清暑、补脾胃、固...[更多]
