菜系及功效：家常菜谱
菠萝排骨材料：菠萝、排骨、蒜末、姜末 腌料： 酱油1匙、油1匙、烧烤粉适量、白糖1匙
做法：
1、排骨洗净剁成块，加入腌料，腌制30分钟入味；
2、菠萝去皮和眼，切成小块，浸泡在淡盐水中；
3、热锅入油，爆香姜蒜末，倒入排骨中火翻炒至变色，倒入菠萝炒片刻，加入适量清水(以没过排骨为准)，转大火煮沸后加入些许酱油、适量盐，加盖以中小火焖。
4、待汤汁快收干时，即可出锅。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
菠萝和茅根搭配一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
菠萝，又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。食疗药效◆菠萝有生滓解渴清暑、补脾胃、固...[更多]
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2023-10-31
平时很喜欢喝茶，钟爱红茶。最喜欢的就是水果茶，煮茶的时候甜蜜芬芳的果香弥漫在房间，酸甜带着果香的果茶真是喝不够。不时不吃，这道水果茶就是选用正当季的菠萝，蜜桃，龙眼。龙眼味道清淡，可以增加甜味。菠萝的味道最赞！菠萝蜜桃龙眼果茶菠萝...
2023-08-21
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