这是一道会让心情瞬间闪亮的魔法甜品
会忘记时间或让时间变慢静静流淌
会让味蕾突然有了如丝绸般的灵感
会让记忆沉淀住那种软滑清香
品尝的不仅是甘露琼浆
更是一种无法形容的美好情感
杨枝甘露
材料:中等大小芒果2个、西柚1个、大西米50克、椰浆1罐约200m1(用椰子汁也可)、淡奶油50m1、冰糖适量
杨枝甘露的做法
1、西米放进煮开的水里(多放些水),大火煮开后加盖放入文火锅慢火炖至透明,也可以放燃气灶上小火炖至透明,用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。
2、芒果2个,1个将果肉加入椰浆,用搅拌机打成果泥,另1个将果肉切成1cm见方,备用。
3、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。
4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1:1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。
5、当西米降到40度以下时,先加入淡奶油,再加入椰浆和芒果泥的混合果泥。
6、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入冰箱冷藏后味道更佳。
海龙别名:杨枝鱼,水雁,海蛇,钱串子。基原:为脊椎动物门鱼纲海龙目海龙科海龙属动物的统称。产地:我国沿海均产。性味归经:性温,味咸、甘。功效:可补肾,壮阳,用治阳痿。...[更多]