前段时间抱了一块"砖”回来专攻芝士蛋糕～
说是砖，其实是一大块奶油奶酪哈，
哇咔咔！1KG的奶酪砖，价格相对小块的可便宜得多了～
做了好几次芝士蛋糕，芒果的、南瓜的、榴梿的，味道各有千秋。
自我感觉芝士蛋糕相比戚风蛋糕成功率更高，
做好饼底，一步步混合好该加的材料，等上点时间就有得吃了。
非常适合初学蛋糕的新手练手哦！
六一那天，哥俩爸买回来一个木糠蛋糕，
第一次吃，口感轻盈、相对清爽的一款蛋糕，有机会也要试试。
材料：奶油奶酪250克，芒果肉150克，鸡蛋2个，细砂糖60克，牛奶30克
饼底：消化饼100克，黄油50克
芒果芝士蛋糕的做法
1.消化饼放保鲜袋里，用撖面杖撖成粉末状
2.黄油加热溶化成液体
3.将消化饼粉倒入黄油里混合均匀
4.把混合好的3倒入模具里，用勺子压紧实，放冰箱冷藏变硬备用
5.芒果去皮去核，取果肉用料理机打成泥
6.室温软化的奶油奶酪加细砂糖打至顺滑
7.加入鸡蛋搅打均匀
8.倒入芒果泥搅打均匀
9.倒入牛奶混合均匀
10.把混合好的奶酪芒果糊倒入铺好饼底的模具里
11.水浴法烘烤：模具放入倒了热水的烤盘里，烤箱预热160度烤约60分钟（若是活底模，底部用锡纸包好再烤）
12.冷却后冷藏四小时以上脱模即可
芒果别名忙果、檬果、庵罗果、望果、蜜望子、沙果梨、香盖等，为漆树科植物芒果的成熟果实。原产寸：印度，大约1300多年前被引人我国，是著名的热带水果，被誉为热带水果之王，分...[更多]
