豆沙汤圆
原料：糯米粉250克，豆沙馅100克
做法
1.将豆沙馅做成小丸子状，放入水中蘸一下，再放入糯米粉中滚至不沾粉，再往水里蘸一下，再放入糯米粉巾滚，反复多次，使豆沙丸子直径达2厘米，制成汤圆。
2．将汤圆入沸水锅中煮熟即可。
豆沙汤圆
原料：糯米粉250克，豆沙馅100克
做法
1.将豆沙馅做成小丸子状，放入水中蘸一下，再放入糯米粉中滚至不沾粉，再往水里蘸一下，再放入糯米粉巾滚，反复多次，使豆沙丸子直径达2厘米，制成汤圆。
2．将汤圆入沸水锅中煮熟即可。
菜名：莲子红豆沙菜系及功效：家常菜谱原料：材料：红豆100克(约2两半)，莲子(已去衣)25克(约6钱半)，冰糖110克(约3两)，水600毫升，果皮1片。莲子红豆沙的做法(1)红豆洗净，用热水浸过夜。(2)果皮洗净浸软。(3)水和冰糖同放深碗内，盖上盖子，高火...
2023-07-04
菜系及功能:家常菜谱脆皮豆沙原料:豆沙泥150克，面包渣75克，面粉25克，鸡蛋1个．油500克，白糖100克。脆皮豆沙的做法1)把豆沙泥团成直径1.75厘米的圆球，沾上一层面粉，再蘸满蛋液，滚上面包渣。2)炒勺内倒入油，烧至五成热时放入沾满面包渣的豆沙...
2023-04-02
面包的松软靠酵母菌产气。酵母菌很娇嫩，冷不得热不得，所以在面包的制做过程中，温度最好保持在28℃左右。面包的松发空间结构依靠面筋来维持，故面团要揉得富有弹性和筋力。豆沙面包原料：发酵甜面团1000克，豆沙60克。豆沙面包的做法1、将发酵好...
2023-07-04
豆沙包是用红小豆经过煮熟,加入红糖碾碎成泥,做成豆沙,面粉经过发酵包成豆沙包,用红小豆做成的豆沙包,松软香甜,易于消化,营养丰富。豆沙包原料：正碱酵面750克，豆沙馅40克。豆沙包的做法1、正碱酵面放在案板上揉匀，搓成长条。2、然后揪成30个面剂...
2023-07-04
豆角也叫豇豆，是夏季蔬菜，因为其营养丰富，被称为蔬菜里的肉类。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆沙拉原料：豇豆200克，豌豆150克，芹菜、苹果、生菜叶各60克，醋油少司...
2023-06-29
用无敌的冰种发酵面团做了白白胖胖软软香香的豆沙包，俘获了全家人的胃口。冰种发酵面团我介绍过很多次了，看起来确实有点麻烦的样子，做冰种要等一夜，然后和面要好久，发面要好久，整形之后还要二发才能上锅蒸。所以有人看了我的博客，在下面愤而...
2023-08-05
周末做青团食谱，豆沙多做了点。我琢磨来琢磨去，看看如何消灭它比较好。是做豆沙包呢，还是豆沙发面饼呢，还是豆沙酥呢，还是豆沙吐司呢？想来想去，一不小心就过了入睡时间。然后我就在床上烙了一晚上的饼。哼哼，敢让我烙饼，那我就烙饼！于是，...
2023-08-23
很健康的配方，口感偏酥，包裹着甜甜的豆沙,简单好吃，制作也简单，在家里就可以轻松搞定，当零食还是带出门都超级方便。豆沙扭扭酥水油皮：中筋粉100克、玉米油15克、细砂糖10克、温水50克油酥：黄油32克、低筋面粉64克内陷：红豆沙120克表面装饰...
2023-08-05
前段时间炒了一些豆沙，做完点心后还剩下一些就用来做包子和馅饼，这些都是小朋友喜欢吃的。家里豆浆机容量有点大，比较适合5口之家使用，平时家里最多也就3口人，碰上孩子爸出差家里就我和小朋友，每次做豆浆或米糊都会有剩余的，这不就又利用剩余...
2023-08-23
带着玫瑰香气和色泽的汤圆,裡面包着香滑浓郁的芝麻馅，一口咬下的爆浆滋味,让人感受无比的幸福与暖意啊！吃着幸福的汤圆，就能感受能家庭的温暖，你感受到温暖了吗？每年元宵节，我们家都会自己亲手做汤圆吃，你们呢？玫瑰芝麻汤圆玫瑰糯米皮材料：...
2023-03-29