黄豆芽熬粉条
原料：黄豆芽500克，粉条200克，菠菜100克，葱、姜丝各10克，花椒几粒，盐适量，酱油15克，味精、料酒少许，花生油75克，鲜汤3勺。
黄豆芽熬粉条的做法
1、将黄豆芽洗净根皮。将菠菜择洗干净，切成3．3厘米长的段。
2、锅放火上，添入花生油，油热时将葱、姜、花椒下锅，炸出香味兑入酱油、料酒、鲜汤，下入粉条，待粉条熬至半熟时再下入豆芽，翻匀后熬至豆芽瓣熟，下入盐和菠菜再熬一会，最后放入味精即可出锅食用。
美食特色
菜熟汁浓，厚香适口。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
猪肝和菠菜搭配一起吃:同食具有补血的功能，对治疗贫血有奇效
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