清炒油麦菜
原料:油麦菜500克,鲜红椒10克,大蒜2瓣,生抽、精盐、味精、色拉油各适量。
清炒油麦菜的做法
1、油麦菜择洗干净,切成7厘米长的段;蒜瓣剁成细末;鲜红椒切丝。
2、炒锅上火,注入色拉油烧热,投入蒜末煸黄出香,下油麦菜和鲜红椒丝,快速翻炒至八成熟,加生抽、精盐和味精调味,继续翻炒均匀,出锅装盘。
特点:制法简单,油绿鲜嫩,蒜香咸香。
提示:
1、油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。
清炒油麦菜
原料:油麦菜500克,鲜红椒10克,大蒜2瓣,生抽、精盐、味精、色拉油各适量。
清炒油麦菜的做法
1、油麦菜择洗干净,切成7厘米长的段;蒜瓣剁成细末;鲜红椒切丝。
2、炒锅上火,注入色拉油烧热,投入蒜末煸黄出香,下油麦菜和鲜红椒丝,快速翻炒至八成熟,加生抽、精盐和味精调味,继续翻炒均匀,出锅装盘。
特点:制法简单,油绿鲜嫩,蒜香咸香。
提示:
1、油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。