烤鸭丝盖菜

原料：烤鸭肉150克，盖菜250克，花生油60克，鸡油30克，料酒、葱丝、姜末、味精、盐各适量。

烤鸭丝盖菜的做法

1、将烤鸭肉切成丝。

2、盖菜清洗干净切成段。

3、将花生油烧热，投入盖菜炒熟，取出，控干油。

4、将锅内留少许油，投入鸭肉、姜末、葱丝炒片刻。

5、然后放入盖菜，味精、盐、味精，炒拌均匀，淋入鸡油，装盘即可。

特点：清香嫩脆，味美可口。

遏蓝菜的营养价值

遏蓝菜别名败酱草、苦盖菜、大芥等。广泛分布于我国东北、华北、西北及山东、河南、江苏、安徽、四川、云南、贵州、湖北等省区。遏蓝菜为一年生直立草本，高60厘米，全株光滑无毛...[更多]