都说韭菜黄瓜两头鲜,不过那是老黄历了,现在冬季市场里的韭菜都是大棚出来的,水分较大,炒制时候耐不了高温,因此炒制时候很是不好掌握火候,稍不留神就炒软榻了,既没卖相也没有口感。尝试着炒个韭菜,用一点虾皮用来提味。炒制时韭菜梗与叶分开...
虾蛋韭菜水饺原料:面粉500克,虾皮50克,鸡蛋2个,韭菜350克,香油10克,熟油100克,精盐2克。虾蛋韭菜水饺的做法1、将面粉放入盆内,加入温水和成面团,盖上湿布略饧待用。2、将韭菜择洗干净,控干水分,切成碎末;虾皮加少许油煸炒几下;鸡蛋炒...
虾皮菠菜主料:菠菜250克,干虾皮5克。调味料:植物油、精盐、味精、葱花各适量。虾皮菠菜的做法1.将菠菜洗净切段。2.干虾皮用温水泡洗干净。3.炒锅上火,放油烧热,先煸葱花及虾皮,再将菠菜倒入同炒,最后加精盐、味精炒匀即成。特色介绍:味道...
深秋的季节,田园里的白菜、萝卜陆续地长高了,长大了,随着天气越来越凉,青萝卜的口感也由辣变味了脆甜。萝卜丝炒虾皮是青岛地区人们餐桌上秋冬季节里常见的美食之一,他之所以得到许多人的喜爱,和它较高的营养价值,亲民的价格,爽口的滋味是所...
虾皮韭菜鸡蛋饺子主料:面粉、鸡蛋、韭菜、虾皮配料:姜末调料:花生油、蚝油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、鸡精、盐、香油、虾皮韭菜鸡蛋饺子的做法1、韭菜去掉杂质.黄叶,清洗干净,一定要控控水,切碎备用。2、面粉加水和成面团,用保鲜膜包...
芹菜拌虾皮原料:干净芹菜段450克、虾皮100克,盐、味精、蒜末、花椒面各适量。芹菜拌虾皮的做法1、将芹菜段在沸水中烫至八成熟,取出,控干水分,入盘。2、将洗净控干水分的虾皮放入芹菜盘中,再下入各种调料,拌匀即可。特点:鲜嫩清香。
虾皮卷心菜馅饼原料:面粉500克、卷心菜500克、虾皮30克调料:花椒、盐、味精、葱姜末虾皮卷心菜馅饼的做法1.卷心菜斩细末,加少许盐腌制10分钟,挤去水分,加虾皮、花椒、盐、味精、葱姜末拌匀成馅。2.平底锅烧热,刷一层植物油,放入捏好的馅饼,...
每年过年,儿子最惦记的,便是那红烧狮子头了,其实在俺看来,就是特大号的丸子而已,可是,每年过年的桌子上还不能少了它!团团圆圆过大年啦!婆婆做的狮子头是传统油炸的,口感Q弹味道鲜美,俺却喜欢做这清蒸的。不仅省了油炸,还更加健康!年三...
虾皮拌西葫芦原料:西葫芦300克,虾皮。100克,香菜50克,蒜泥10克,盐5克,味精3克,辣椒油15克,香油5克。虾皮拌西葫芦的做法将西葫芦洗净,去皮和瓤,切成3厘米见方的片,放入沸水锅内烫熟,捞出用冷水过凉,控干水分。把虾皮用清水洗净,控干水...
无油的汤最清爽--虾皮萝卜丝汤夏天的时候,汤越清淡越好。我喜欢淡淡的汤。飘着几片绿叶。有股香菜的清香。萝卜的清香。但无油。很好喝。虾皮萝卜丝汤原料:虾皮一小把,萝卜半个,香菜一根。调料:盐少许。虾皮萝卜丝汤的做法1.虾皮多清洗几次...