金银丝糕
原料：小米面600克，大米面400克，酵面120克，青红丝50克。
辅料：糖180克，食碱1克。
金银丝糕的做法
(1)将小米面、大米面分别倒在两个盆内，加入酵面用温水和成面团，发酵。
(2)将发酵好的小米面和大米面分别加入适量的食碱，揉和均匀，稍饧一会儿。
(3)将糖放入饧好的大米面团内，揉匀，备用。
(4)将笼屉内铺上湿屉布，把饧好的小米面团倒入屉布上，铺平拍匀，然后把大米面团倒在小米面上，铺平拍匀，盖上盖儿，用旺火沸水蒸熟，撒上青红丝，稍晾一会儿，用刀切成方块，即可食用。
特点：此糕黄白相衬，甜香松软。
食材搭配小提示
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
杏仁乳和冰糕搭配一起吃:同食香甜开胃，润肺护肤，止咳化痰。适合于胃病者饮用
鸭肉和金银花搭配一起吃:鸭肉有除虫、消肿，治热毒及恶疮疖的功效。金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好。两者相配，具有滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。
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