直到这几天算是好透了，看见食材还都在，决定动手试试，其实在之前买材料的时候，熬糖浆版和棉花糖版的两种所需的材料算是都买了，最后试了下还是喜欢棉花糖版的牛轧糖呐，这个版本做出的口感是我比较喜欢的，满口花生香，脆酥香甜，加之用的棉花糖，做好的牛轧糖还有些绵软Q弹，对于我这个牙口不好的人来说正合适呐。
节假日首选小零食——棉花糖版的花生牛轧糖
材料：红皮花生310g，奶粉200g，黄油140g，原味棉花糖310g
花生牛轧糖的做法
1：食材备好。
2：花生在锅中炸制焦黄色。
3：放凉，并去除红皮。
4：锅中倒入切块的黄油融化。
5：加入棉花糖，小火顺着一个方向搅拌。
6：直到黄油，棉花糖混合在一块。
7：再加入奶粉。
8：同样是一个方向搅拌均匀，混合。
9：加入去皮的花生，搅拌均匀。
10：趁热倒入不沾烤盘，并用木铲整均匀。
11：在上面盖上一层油布，用擀面杖来回擀匀。
12：牛轧糖完全冷却后再把油布揭开。
13：切成一块一块的即可。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生营养丰富,民间传说花生具有滋补益寿,长生不老之功,被称为"长生果"。花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的"植物肉",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂...[更多]
