想做甜甜圈很久了，一直觉得很费油，制作不方便。这不，看到一个几乎全新的电炸锅在甩卖，25美金赶紧搬回家～于是乎，各种油炸食品的做法就开始用上心头啦！！

嗯嗯嗯，不用大家提醒，妞还在塑型阶段，高热量的食物是要避免的，不过幸好我家娃大爱这些炸得金黄香味逼人的美食，那我就做他的专人私房小厨师吧

甜甜圈是美国几乎每个超市都会保持上架状态的点心啦，还有像donkeydonut，KrispyKreme这些专门卖甜甜圈的连锁，感觉美国人民对这个炸得松松软软，表面各种诱人淋层特别喜欢，我们实验室开会就经常能吃到免费的甜甜圈～

原味甜甜圈

原料

面团材料：高粉125g，低粉125g，酵母3g，泡打粉3g，盐2g，蛋黄1个，牛奶130g，糖20g，黄油20g

表层糖霜：温水1tbp，香草精1/2tsp，糖粉1cup

原味甜甜圈的做法

1、将面团材料都加入搅拌机，速度2搅拌10min即可放置温暖处发至2倍大（约1-1.5小时）将面团均匀分成10份（约43g一份），搓圆中间醒发15min

2、3然后将面团用沾着面粉的手指搓个洞，然后用两只手指将洞撑开，放置在剪好的油纸上

4、稍微摁扁一些放入温暖处二次发酵至2倍大（约1小时）

5、然后将油锅预热至350华氏，将面团连油纸一同放入炸锅(连油纸下锅可以保证甜甜圈饱满的形状)（去油纸小技巧：用筷子将整个面团浸入油中，油慢慢渗透到油纸和面团缝隙，就可以很轻松去掉了）

6、7、炸至金黄色翻面

8、9、等至两面呈金黄，取出放在厨房纸上吸油，最后趁热浇上准备好的糖霜即可！