金汤煮千丝

主料：豆腐皮丝200克，虾仁50克，甜豆50克，枸杞子10克，蛋黄2个，蟹粉10克，蟹油10毫升。

调味料：盐5克，味精5克，上汤300毫升。

金汤煮千丝的做法

1.将豆腐皮丝焯水，冲凉待用。

2．起油锅将虾仁、甜豆滑炒至熟。

3·锅中加入上汤，倒入豆腐皮丝、蛋黄、蟹粉、蟹油、虾仁、甜豆、枸杞子，入盐、味精调味，煮至豆腐皮丝软绵即可。

特色介绍：汤汁浓厚，软滑可口。