糖醋萝卜卷

原料:白萝卜1个(约重300克)，盐15克，干辣椒30克，白糖30，米醋20克，味精3克。

糖醋萝卜卷的做法

将白萝卜洗净去皮，削去两头，切成6厘米长的段，再将萝卜旋转片成薄片。

把盐放一盆中，加清水溶化后：放入白萝卜片腌15分钟；干辣椒用温水泡软后切成丝。

把白萝卜片放案板上摊平，一端放上几根辣椒丝，卷成直径1厘米的萝卜卷，放在碗里，加上白糖、米醋和味精腌渍约10分钟后即可装盘上桌。

特别提示:酸甜咸辣，脆嫩爽口。

萝卜、片要薄，要卷紧以防散。

食材搭配小提示

白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。

白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳

白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]