菜系及功效：家常菜谱
芝麻核桃糖蘸原料：核桃仁、黑芝麻各250克，赤砂糖500克。
芝麻核桃糖蘸的做法
(1)把黑芝麻、核桃仁炒熟，或用烤炉烤熟。把大搪瓷盘内涂上食用油．待用。
(2)把赤砂糖倒入锅内，加少许水，用小火熬至用铲挑起能成丝状、而且又不粘手时停火，加入黑芝麻、核桃仁调匀。趁热倒入大搪瓷盘中，待稍冷，将其压平，用刀划切成小块，冷却后即成黑色砂板糖。食用时用手掰成小块。
食材搭配小提示
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
核桃和山楂搭配一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥
核桃和梨搭配一起吃:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。
患有慢性肠炎、精气不固、便溏腹泻、妇女白带异常者不宜服用芝麻;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食此外，有些地方把亚麻也称为胡麻，要注意区别，不能混在一起吃不能混在一起吃...[更多]
