脆炒南瓜丝
主料：嫩南瓜300克，菜油50克。
调味料：精盐、葱花各少许。
脆炒南瓜丝的做法
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2．炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2—3分钟，撒上精盐，颠翻炒匀，放入葱花再额翻两下，出锅即成。
特色介绍：脆嫩鲜香，口味轻淡。
脆炒南瓜丝
主料：嫩南瓜300克，菜油50克。
调味料：精盐、葱花各少许。
脆炒南瓜丝的做法
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2．炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2—3分钟，撒上精盐，颠翻炒匀，放入葱花再额翻两下，出锅即成。
特色介绍：脆嫩鲜香，口味轻淡。
爽口南瓜丝原料：嫩南瓜半个，蒜头若干，鲜薄荷叶2片，盐、糖、香醋、香油各适量。爽口南瓜丝的做法1、南瓜去皮刮丝，用盐略腌，去汁备用。2、薄荷叶洗净沥干，剁细末。3、蒜瓣也剁成细末。4、薄荷末、蒜末加入腌好的南瓜丝中。5、加适量糖、香醋、...
2023-06-29
菜系及功能:川菜菜谱清炒南瓜丝原料:嫩南瓜500克，蒜苗、盐、味精、猪油、大蒜各适量。清炒南瓜丝的做法1)嫩南瓜洗净，去瓜瓤及籽，切成二粗丝，放人盆中，加盐拌和均匀，腌渍一会儿，挤干水分；蒜苗洗净，切成马耳朵形；大蒜去皮洗净，切成蒜米。2...
2023-02-04
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。脆炒鲜鸭肠的做法1、已经剪开了的新鲜鸭肠适量，加入适量的面粉，将面粉和均后用手不停的搓揉，再将鸭肠一根根的搓...
2023-07-18
虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的一种食材。要使虾仁炒得脆嫩，其关键点是将虾仁加入小苏打腌渍2至4小时，使虾仁的组织蓬松脆嫩。这次炒虾仁加...
2023-08-13
竹笋除了做江南人最爱的【腌笃鲜】外还有一个做法也是百吃不厌的就是这道【脆炒双笋】做起来非常快手特别适合我这样的懒主妇除了竹笋另一笋就是莴苣笋这道菜要做的好吃是有秘诀的就是两个笋子都必须吃起来是脆的碧绿爽脆的煮妇快手菜【脆炒双笋】原...
2022-12-15
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2022-12-22
南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，它营养丰富，还有着不可忽视的食疗作用，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃...
2022-12-31
今天早上起了个大早，刷好牙，洗好脸，好没来得及梭头，就忙着张罗早餐了。家里有做的买回来的青南瓜和老南瓜，青南瓜是昨天中午炒菜剩下的一点，刚好够今天做南瓜饼的了，不妨就用这两样来做早餐吧，营养又美味，我特别爱吃南瓜丝煎饼，香而不腻，...
2023-09-20
有时候买了羊肉却不知道该怎样弄，下面就来介绍一种薄脆炒羊肉的做法。薄脆炒羊肉原料：羊肉350克，薄脆100克，蒜茸、姜丝、葱榄各5克，绍酒15克，芡汤40克，湿生粉20克。胡椒粉，精盐,麻油，老抽等适量。花生油500克(耗油100克)。薄脆炒羊肉的做法...
2023-05-19
麻油南瓜丝此菜清香可口，咸鲜味浓。麻油南瓜丝主料：嫩南瓜300克。调料：精盐4克，红辣椒6克，麻油5克。麻油南瓜丝的做法(1)南瓜洗净去皮，切成粗细均匀的细丝。(2)红辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。(3)炒锅置于火上，加入清水烧沸，下入南瓜丝氽...
2023-11-03