时常会买一点豆腐回来，有时不想太费事就切成薄片煎一下，撒点盐和黑胡椒碎，既简单又好吃。

前几天又买了块豆腐，还想象之前那样煎着吃，突然想起家里还有几个鹌鹑蛋，于是就琢磨着把鹌鹑蛋和豆腐一起煎着吃。家里刚好有做饼干的星星小模具，很可爱，把豆腐刻成星星的样子，里面加上一颗小巧的蛋，这样做出来的煎豆腐可能小朋友会更喜欢吧？家里有不爱吃饭的宝宝，妈妈们可以开动脑筋做些类似的食物，让宝宝爱上吃饭。

换个花样做豆腐----星星蛋煎豆腐

材料：北豆腐，鹌鹑蛋，少许盐，胡椒碎。

模具：星星饼干模具一个。

星星蛋煎豆腐的做法

1.将豆腐切成厚约1厘米的片，两面分别抹少许盐，用星星模具在中间刻出星星的样子；

2.煎锅倒入适量油，四成热时放入豆腐片，中小火，煎至金黄定型，翻过来再煎另一面，同时打一个鹌鹑蛋进去，小火煎熟；刻出来的星星豆腐可以一起煎好，全部煎好后在上面撒一点黑胡椒碎就可以吃了。

美食小贴士

1.豆腐翻煎另一面时再打鹌鹑蛋进去，蛋只煎一面就可以了，两面都煎就老了不好吃；

2.抹盐撒胡椒碎是最简单的吃法，也可以根据自己或家人的喜欢来调整酱汁，比如，蘸番茄酱、甜辣酱或是调个蚝油酱汁浇在上面。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]