菜系及功效：家常菜谱

姜末拌海螺原料：海螺200克，黄瓜50克，姜末20克，水发木耳15克，酱油15克，醋10克，香油、味精少许，黄酒10克。

姜末拌海螺的做法

先将海螺洗净，切成薄片，倒人开水锅里烫一下，捞入凉里拔冷，装在盘里；黄瓜洗净直刀切片放在海螺片上；水木耳直刀切小块放在黄瓜片上。最后将姜末、酱油、醋、香油、味精、黄酒调成汁，浇在海螺、黄瓜、木耳上拌匀即可。

特点：色彩分明，滋味醇香。

食材搭配小提示

蚕豆和海螺不能一起吃:一起吃会腹胀

香瓜和海螺不能一起吃:身体不适

冬瓜和海螺不能一起吃:身体不适。

海螺的营养价值

海螺别名假海螺、项头螺、海窝窝、瓷螺、海牛牛。海螺种类繁多，有香(响)螺、红螺、马蹄螺、玉螺、荣螺、长辛螺等，为骨螺科动物红螺或其他海产类的新鲜肉。以大连市金州区、长海...[更多]