今天的蓝莓芝士蛋糕用的是新鲜的蓝莓和奶油芝士做成的。制作简单,花费时间也不长,关键是味道真不错，很适合烘焙新手来操作哦。

蓝莓芝士蛋糕

材料（21CM*21CM方形玻璃烤盘一个)：

黄油50G、糖100G、奶油芝士150G、鸡蛋2个、低筋面粉150G、泡达粉3G、牛奶10ML、柠檬汁5ML、新鲜蓝莓100G

蓝莓芝士蛋糕的做法

1、黄油放置室温软化，加入糖用打蛋器打发.

2、加入软化的还有芝士，再次打均匀。

3、加入2个蛋液。

4、打成细腻的糊状.

5、筛入低筋面粉与泡达粉.

6、搅拌均匀后,加入牛奶与柠檬汁。

7、搅拌成光滑的糊状.

8、将新鲜蓝莓倒入.

9、搅拌均匀。

10、在方形玻璃烤盘内铺一张烘焙纸或者刷一层油.将面糊倒入,抹平.

11、烤箱预热180度烤40分钟左右.

12、烤好以后，稍微晾凉后切成小块.

美食小提示

虽然又是奶油又是黄油又是糖的,看起来热量高的吓人，不过真的很高吃哦，担心发胖的朋友将它作为下午茶点来一小块,就可以满足我们的胃口啦！