黑黑"烂”香蕉的华丽变身——香蕉巧克力纸杯小蛋糕
下面这款纸杯小蛋糕，偶觉得还是处理"烂”香蕉不错的法子呀，
烤出来香气扑鼻，一口一个好过瘾呀！
香蕉巧克力纸杯小蛋糕
材料：低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖50克，香蕉2根（去皮后100克），黑巧克力50克，牛奶2大勺(30ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，小苏打1/8小勺(0.625ML)
烘焙时间：中层，上下火170度，20分钟左右。（长帝25B）
香蕉巧克力纸杯小蛋糕做法
1、把去皮后的香蕉放入保鲜袋，捣烂成香蕉泥。
2、低粉+泡打粉+小苏打，混合
3、黑巧克力掰成小碎粒（随便什么浓度样的巧克力都可以哟，我用的就是超市里不算贵的那种）
4、5、黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松。（手动打蛋器就可以哟）
6、鸡蛋打散以后，分两次倒入黄油里，并继续用打蛋器打发。（鸡蛋和黄油完全融合以后再加第二次哟）
7、加入鸡蛋并打发完成的黄油如图7所示，有些发白变蓬松。
8、在打发好的黄油里倒入香蕉泥。用橡皮刮刀轻轻拌一拌，使香蕉泥和黄油混合在一起，不用拌得太均匀。
9、加入牛奶，搅拌。（会出现混的不怎么均匀的样子，米关系的）
10、将混合好的低筋面粉、泡打粉、小苏打筛入之前的黄油糊中。
11、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。
12、黑巧克力碎粒，倒入面糊里
13、将面糊和巧克力碎用刮刀拌匀。
14、裱花袋底部剪一小洞，然后扭几下，将袋子套在大的容器上。（这样可以更方便倒面糊哟，不会碰的袋子上到处都是面糊）
15、拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯里，8分满就可以。
16、放入预热好170度的烤箱，中层烤20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。
17、18、烤好的小蛋糕，可香啦，热热的吃最好咯
小包子碎碎念：
1、面糊的量，偶装了7个小号纸杯和3个中号纸杯，估算下，都是小号纸杯的话10-12个差不多捏。
2、所谓的"烂”香蕉，是指外面黑黑的，但是里面的肉还是白的哟，么有坏的哟。如果里面的肉大面积的发暗色最好不用吃了，容易拉肚子滴
食材搭配小提示
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物
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