这款蛋糕有浓浓的咖啡香味，而且能吃到核桃小颗粒，使蛋糕的口感也变的丰富起来。黄油和糖的量高，是款高热量的风味蛋糕，非常适合外出时即时补充能量，烤好的蛋糕可中间可以填上自己喜欢的水果块，当作下午茶点也非常不错，配上一杯饮品即可。

原料中的核桃仁可以用其它的坚果代替，例如夏威夷果，杏仁等等。速溶咖啡可以不用搅拌溶化，就能吃出咖啡味和咖啡香。

造型美观，营养丰富----炼奶咖啡杯蛋糕

蛋糕体原料：

黄油80g、砂糖10g、炼奶50g、低粉80、全蛋30g、速溶咖啡两小匙、核桃仁20g、泡打粉1/4小匙、黄砂糖5g。

填充配料：

红心火龙果一个，薄荷叶数片。

炼奶咖啡杯蛋糕的做法

1、蛋糕体原料备用。

2、填充原料备用。

3、黄油切小块，放在大容器内室温下软化。把低筋面粉和泡打粉筛在软化好的黄油上。

4、先用橡皮刮刀稍微搅拌。

5、改用搅拌器由慢速至快速搅拌均匀，加入全蛋液,呈光滑细腻的糊状。

6、加入砂糖，搅拌均匀。

7、然后倒入炼奶，继续搅拌均匀。

8、速溶咖啡倒入，搅拌均匀。

9、（将核桃仁用上下火各150度烘烤十分钟，然后掰成小块。)小块的核桃仁倒入面糊中。

10、搅拌均匀，即是蛋糕糊。

11、连体模具内刷少量的油，然后把蛋糕糊装入。

12、烤箱预热后，用上火180度，倒数第二层。

13、烘烤25分钟左右。

14、烤好后倒扣取出晾凉。

15、火龙果肉，切小块。

16、填入晾凉的蛋糕内，以薄荷叶装饰即可。

食材搭配小提示

咖啡和枸杞搭配一起吃:咖啡配以枸杞，长期饮用具有降血脂、抗衰老、养颜美容的作用，促进身心健康，是提高人们生活质量的最佳饮品。枸杞和咖啡的完美结合，自然醇香，营养美味；既有咖啡传统的提神醒脑

咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。

咖啡和糙米搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。