主料：糯米1000克。
调味料：红糖300克，熟肥瘦肉300克，菜子油50克。
1.将糯米淘洗干净，入笼蒸熟，蒸好后扣入盘中，加入切碎的红糖，用勺子搅拌均匀，加盖密闭30分钟待用。
2.将肉切成大小适当的片20片，将糯米粉分成20个剂子，将每个剂子拉扁，包入肉片，封口，做成长条状，稍按一下待用。
3.平锅放火上，下入菜子油烧至五成热，将糍粑逐一放入，两面煎黄，铲入盘中即可。
特色介绍：色泽金黄，香甜成鲜，可口油润。
食材搭配小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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2023-03-26
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