炼乳巧克力豆曲奇饼干

黄油100克，糖粉30克，炼乳80克，蛋黄2个，低粉250克，烘焙巧克力豆50克

炼乳巧克力豆曲奇饼干的做法

1、100克黄油切小块放盆中软化，手指按下感觉软软的即可。

2、软化后加入30克糖粉打顺滑细腻，再分次加入80克炼乳打匀，然后加入2个蛋黄打匀。

3、筛入250克低粉，用刮刀稍加拌匀，没有干粉即可。

4、加入50克巧克力豆用手轻轻揉匀，不要用力，巧克力豆易碎。

5、整成长方形的面团，放在油纸上（保鲜膜也可以），把油纸拎起来放入模子中压紧，可以用擀面杖擀平。

6、放入冰箱冷冻40分钟（是冷冻，结冰的一层），取出切片后排入烤盘。

7、烤箱预热160度，上下火，约20分钟左右（按饼干的厚薄不同调整烘焙时间）

食材搭配小提示

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯