这款月饼免烤,没油,低糖,哈哈,做法还超级简单。做的时候又放了几朵干玫瑰花碎,玫瑰花本来是与浪漫相关的,哈哈,月饼也变得浪漫了哈。
山药玫瑰月饼
原料:山药两根,干玫瑰花10朵,白糖适量,紫薯泥适量。
山药玫瑰月饼的做法
1、山药洗干净上锅蒸熟。
2、撕去皮。
3、加白糖压成泥。
4、玫瑰花冲洗干净。
5、去花蒂和花蕊,剪成碎沫。
6、把玫瑰碎放入山药泥中,搅拌均匀。
7、把山药泥和成团即可月饼皮。
8、把山药玫瑰皮和紫薯泥分别分成小挤子,和成圆,我用了50克的月饼模具,大约每个皮与馅分别是25克。
9、拿一个山药玫瑰按成片包入紫薯泥馅。
10、团成团。
11、粘上点熟面粉防粘,放入模具中。
12、轻轻用力按压,提起月饼模具,山药玫瑰月饼就好了。
小贴士
家人不喜欢太甜的,紫薯泥中我就没有加白糖了,只在山药中加了白糖。
食材搭配小提示
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
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