热巧克力一直是我去各种快餐店和甜品店最爱点的饮料，但是你知道吗，这些市售的热巧克力，其实通常都不含巧克力，只有可可粉而已。所以要想喝到真正好喝的热巧克力，不妨自己在家做吧。

棉花糖热可可

材料：无糖可可粉10克、细砂糖20克、黑巧克力60克、棉花糖3颗、水250ML

棉花糖热可可的做法

1、开中火，在小锅中加入水和细砂糖；

2、等细砂糖融化后加入无糖可可粉；

3、拌匀后，加入黑巧克力，小火加热到沸腾；

4、沸腾后关火，用手动打蛋器搅打片刻，趁热倒入杯中；

5、在热巧克力表面放入三颗棉花糖即可。

特别提示

1、可可粉的品质很重要，最好选择进口的；

2、黑巧克力的可可脂含量要大于50%，热巧克力的口感才会醇正；