超酥脆的黄油酥饼

用料

低筋面粉——150克

玉米淀粉——22克

无盐黄油（软化）——125克

糖粉——25克

细砂糖——35克

1/2汤勺香草精

黄油酥饼的做法

1.将黄油、细砂糖、糖粉、香草精混合，搅拌至颜色发白，质地呈奶油状即可。

2.加入过筛的面粉和玉米淀粉，拌匀成面团。

3.在烤盘上铺一张烘焙纸，用小勺从面团上挖出一小块面团，将小面团揉成小球，放到烤盘上，再用叉子轻轻压小面团，制成小圆饼的形状，然后将饼坯放入冰箱冷冻室冷冻15分钟。

4.烤箱预热至180度，把冷冻好的饼坯放入烤箱，烤12分钟，取出烤好的饼干，冷却即可。