今天分享2款好吃的饼干,一款是最近微薄上热门的杏仁桃酥,方子来自兔高兴,由梅之小榭发扬光大,小潺也来跟风,的确好吃,真的是送人佳品。另一款是经典的PH曲奇,原味和可可味都很好吃,一定要用法芙娜可可粉哦!
杏仁桃酥&PH曲奇
杏仁桃酥材料:玉米油110克,细砂糖90克,鸡蛋60克,低粉260克,杏仁粉30克,小苏打2克
杏仁桃酥的做法
1、玉米油,加糖搅拌至糖融化。
2、加入鸡蛋打匀。
3、加入杏仁粉拌匀。(杏仁粉不用过筛,有颗粒吃起来挺香的)
4、筛入低粉和小苏打拌匀成光滑的面团。
5、的加细砂糖搅拌至糖融化,加入鸡蛋搅拌均匀,
6、面团分成15克/个,盖上保鲜膜防止水份蒸发。
7、用月饼模在烤盘上直接压出图案。(压好图案后不要再碰了)
8、预热烤箱,上下火,中上层,160度35分钟。
特别提示
黑芝麻桃酥:玉米油110克,细砂糖90克,鸡蛋60克,低粉260克,黑芝麻30克(和糖一起磨成粉),小苏打2克
蔓越莓桃酥:玉米油110克,细砂糖90克,鸡蛋60克,低粉280克,蔓越莓干30克(和糖一起磨成粉),小苏打2克
PH原味曲奇
PH原味曲奇材料:无盐黄油125克,糖粉50克,盐1克,蛋白1个,低粉145克
PH原味曲奇的做法
1、黄油室温软化打至顺滑。
2、加入糖粉和盐的打发蓬松状态。
3、分次加入蛋白打发。
4、筛入低粉打匀。
5、面糊装入裱花袋中,在烤盘上形花形。
6、预热烤箱,上下火,中上层,180度15分钟。
食材搭配小提示
杏仁乳和冰糕搭配一起吃:同食香甜开胃,润肺护肤,止咳化痰。适合于胃病者饮用
杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食,易引起腹痛,腹泻,有损身体元气
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食,易使人呕吐腹泻
杏仁分苦杏仁、甜杏仁两种。甜杏仁多用于食品,苦杏仁多用于医疗在营养上区别不大,两者都对老年人有很好的保健作用。但功效有所区别,苦杏仁止咳平喘、补虚润肺,可以治疗咳嗽、气...[更多]