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肉丝银芽羹

肉丝银芽羹

材料:猪肉100克,绿豆芽300克,青椒、红椒各适量

调料:姜丝、盐各适量

肉丝银芽羹的做法

1.将猪肉切丝;将绿豆芽择洗净;青椒、红椒均切丝。

2.将水、猪肉丝、姜丝放入锅内,然后放入绿豆芽,加入青、红椒丝,用盐调味即可。

肉丝银芽羹

营养功效:绿豆芽有清热解毒、醒酒利尿的功效。

煲汤小贴士:绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性。

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