西湖腐汤
原料:牛肉末50克,豆腐250克,草菇30克,葱花、鸡蛋清、植物油、香油、精盐、味精、蚝油、胡椒粉、湿淀粉和鲜汤各适量。
西湖腐汤的做法:
1.将豆腐和草菇均切成小粒。
2.炒锅置火上,放油烧热。投入葱花和牛肉末煸炒几下,加入鲜汤、豆腐粒、草菇粒、胡椒粉、蚝油、精盐和味精烧沸,用湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋清和香油即成。
特点:清香味鲜,益胃健脾,补中益气,强健筋骨。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]