山野菜鲜鱼汤

原料：鲜鲈鱼1尾，山野菜100克，花菇2朵，西芹50克，高汤1000毫升，葱丝少许，黄酒、精盐、味精、白醋、胡椒粉、色拉油各适量。

山野菜鲜鱼汤的做法

1．鲜鲈鱼宰杀处理干净，取中段净肉。

2．山野菜洗净切段，花菇用清水泡软后切小块，西芹洗净切段。

3．锅中加少许色拉油烧热，下入鱼肉两面煎一下，放入葱丝，烹入黄酒，倒入8杯高汤烧沸，放入山野菜、花菇、西芹烧开，加精盐、味精、白醋、胡椒粉煮至入味即可。

爱心提示：润肤养颜，滋养身体。鲈鱼肉质坚实洁白，不仅营养价值高，而且口味鲜美，是我国主要的海鱼出口品种。

食材搭配小提示

番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀

鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。

醋和鲤鱼搭配一起吃:鲤鱼本身有清水之功，人体水肿除肾炎外都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。

鲤鱼什么人不能吃

(1)患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎的人不宜食用鲤鱼。(2)鲤鱼是发物,所以患有荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的人慎用。(3)感冒发热期间、...[更多]