一品香菌汤

原料：羊肚菌200克，松茸100克，牛鞭150克，鲜贝50克，法香少许，精盐、复合味粉、葱油、顶汤各适量。

一品香菌汤的做法

1．羊肚菌用温水泡至回软，冲洗干净。松茸切片。

2．牛鞭洗净，切梳子花刀待用。

3．炒锅置火上，加顶汤，放入原料烧沸，倒入汤煲内转慢火煲45分钟，放入精盐、复合味粉调味，离火盛入碗内，淋入葱油即可。

爱心提示：美容养颜，抗衰老。

顶汤又叫上清汤、高级清汤、是以鸡清汤为汤基进一步“吊制”而成的，即在汤中投入扫料(新鲜带血的禽、畜肉或剁碎的小骨，加水、葱、姜、酒、盐等料调成糊状)加热煨制而成，汤汁清澈见底，鲜醇味厚。

姬松茸的功效与作用及食用方法

姬松茸别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鹰菌、松伞菌等。主要野生于吉林和黑龙江赤松林地中。另外，云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区松林、阔叶树...[更多]