椰子银耳煲鸽汤
原料：瘦光鸽2只(重约1200克)，椰子肉1个，银耳20克，火腿20克，蜜枣6个，盐、清水各适量。
椰子银耳煲鸽汤的做法
1．椰子肉上的黑皮可削也可不削，切成小块洗净；蜜枣洗净；银耳用清水浸至发大，约需1小时，撕成小朵，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。
2．鸽切去脚洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净切大块。
3．煲内加入适量清水煲滚，放入鸽、火腿、蜜枣、椰子肉、银耳煲滚，慢火煲3小时，下盐调味即可。
功效：鸽补而不燥；蜜枣清润降火；银耳润肠、滋阴养胃、润肺生津；椰子润肺滋阴。本汤方有润肺、滋阴和养颜的功效。
应用：适用于皮肤需要滋养或皮肤过敏者饮用。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
银耳和冰糖搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]
