此款汤水具有清热消暑、开胃健脾、利水祛湿、生津止渴之功效；特别适宜烦闷口渴、食欲缺乏者饮用。

粉葛墨鱼脊骨汤

材料：猪脊骨750克，墨鱼干50克，粉葛500克，花生100克，蜜枣15克，食盐适量。

粉葛墨鱼脊骨汤的做法

1、猪脊骨斩件，洗净，飞水。

2、粉葛去皮，洗净切块：花生、墨鱼干浸泡，洗净：蜜枣洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

特别提示：粉葛为豆科植物野葛的根，系豆科葛属多年生植物。春季种植冬季收获，含淀粉很多，常用于以熬汤、做菜，提取淀粉食用等。