红萝卜竹蔗煲水马蹄
原料:红萝卜、水马蹄、竹蔗各150~250克,茅根15~30克。
红萝卜竹蔗煲水马蹄的做法
1.红萝卜洗净,削皮,切段状;水马蹄洗净,可不削皮;竹蔗洗净,砍段状并开边;茅根洗净。
2.上述原料一起放进瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗水量),煲约1.5小时便可,此量可供3~4人用,也可代茶每日饮2~3次。
功效:清热解毒,养阴生津。
春天二、三月是皮肤病和小儿麻疹的好发季节,红萝卜竹蔗煲水马蹄是广东民间常用作这方面治疗的汤水,它能消除麻疹,多用于麻疹之收役期治疗。同时它有清热解毒、养阴生津之功,所以亦为此季节男女老少日常的清热养阴的汤品,尤其是在仲春湿热之时宜多饮用。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
胡萝卜不仅是膳食佳品,还是极有价值的保健食物。数九寒天,民间流传着这样的谚语:每逢交了九,医生抄着手,多吃红萝卜,病人哪里有?根据中医的说法,胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]