薏米豌豆粥
材料:薏米、豌豆各20克,大米70克,红萝卜20克
调料:白糖3克,葱花适量
薏米豌豆粥的做法
1、大米、薏米均泡发洗净;豌豆洗净;红萝卜洗净后切粒。
2、锅置火上,倒入适量清水,放入大米、薏米、红萝卜粒,以大火煮至米粒开花。
3、加入豌豆煮至浓稠状,调入白糖拌匀,撒下葱花即可。
营养功效:豌豆有和中益气、利小便及消肿的功效,是膀胱炎患者的食疗佳品;薏米清热、利尿和排毒。此粥有助于膀胱炎的治疗和恢复。
煲粥特别提示:哺乳期女性多吃点豌豆可以增加奶量。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
豌豆和蘑菇搭配一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
板栗和鸡肉或薏米搭配一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
豌豆可作粮,亦可作菜。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒。归脾、胃经。有和中、下气、通乳、...[更多]