这是一款很清淡但是美味的粥，油脂含量微乎其微，

很适合春节过后吃多了大鱼大肉想减肥和清理肠胃的同学。

清理节后的肥肉----香菇蒿菜鸡肉粥

材料：干香菇适量、鸡胸肉1小块、蒿菜100克、大米1杯半、盐适量、熟猪油少许

香菇蒿菜鸡肉粥的做法

1、干香菇用温水泡发备用

2、鸡胸肉用清水加少许料酒和大料煮熟，捞出备用

3、大米淘洗干净，放入切丝的香菇，再把鸡胸肉撕成细丝一起放入

4、加水至平时煮粥的量，大火烧开以后小火慢熬至浓稠

5、蒿菜清洗干净备用

6、水烧开放入蒿菜焯烫一下捞出过凉水

7、蒿菜挤干水分切细

8、粥煮好以后放入菜末，盐调味

9、最后再放入少许熟猪油搅拌均匀，增加香味即可

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

食用香菇需要注意什么

(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]