天下第一粥
材料：大米1杯，牡蛎50克，猪肉馅25克，鲜虾皮10克，橄榄菜10克，香葱、食用油、绍酒、酱油、盐、胡椒粉各适量
天下第一粥的做法
1．大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出放入锅中，加清水适量，上旺火煮沸，立即转小火，盖2/3锅盖，煮约45分钟至熟。
2．牡蛎择洗净，沥干水分。猪肉馅加入绍酒、酱油、盐、胡椒粉，入油锅煸炒至变色。
3．将猪肉和牡蛎一起倒入粥锅中，下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，煮约两小时，转中火，撒入香葱末，出锅即成。
养生功效：食用此粥可滋补强身、提高机体免疫力，减少春季呼吸道传染疾病发病几率。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
牡蛎别名蛎蛤，古贲、牡蛤、蛎房，海蛎于、蚝壳，为牡蛎科动物的肉。牡蛎肉：亦称，蚝肉，蛎黄。辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。牡意雄性的马、兽...[更多]
