香菇干贝粥

材料：水发香菇50克，干贝25克，籼米100克，鸡肉丁30克，去皮荸荠50克，料酒、盐、猪油、胡椒粉各适量

香菇干贝粥的做法

1．将水发香菇、去皮荸荠洗净，分别切成小丁。

2．将干贝泡发洗净，放入碗中，加入料酒、鸡肉丁，上笼蒸熟。

3．籼米淘洗干净，净锅中加入适量清水，放入籼米、香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丁，大火烧沸，转小火煮至粥稠，加盐、猪油、胡椒粉调味，稍煮即可。

养生功效

滋阴补肾，下气调中。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。

食用香菇需要注意什么

(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]