菜系及功效:火锅菜谱鱼肉鸭血火锅原料:黑鱼1条(约800克),鸭血和鸭肠各250克,水发海带200克,水发木耳50克,小白菜和油菜各300克,姜片8克,葱段25克,鲜汤2000克,料酒和白术各15克,党参和黄芪各30克,精盐和醋各适量。鱼肉鸭血火锅的做法1.将...
清爽的排毒养颜菜凉拌血珊瑚草(泡发血珊瑚草应该注意4点)清明小长假,一晃就过去了,开始这周六天的工作。清明小长假,在家宅了三天,因为在我们这不过清明,气温一直不稳定,忽冷忽热,冬季穿的棉衣、羽绒服一直都不敢清洗,怕降温,还得穿。清明...
虾萝腐汤原料:红萝卜100克,豆腐2块,地黄和虾仁各20克,荸荠20个,香菇5克,青豆少许,植物油、淀粉、葱段、姜片、精盐、料酒和味精各适量。虾萝腐汤的做法1.将豆腐切成小方块,与干虾仁分别投入热水内浸泡;香菇泡软洗净后切成丝,红萝卜去皮切...
茅根墨鱼羹原料:白茅根30克,丹皮15克,牛膝3克,墨鱼200克。茅根墨鱼羹的做法1.前三味洗净切片,以干净纱布包裹。2.药包与墨鱼同炖至熟烂,去药包,入精盐少许,食鱼饮汤。每日1次,于经前3日开始服用,连服5日。功效:白茅根性寒,味甘,入肺...
桃仁墨鱼汤原料:核桃仁12克,墨鱼1条。桃仁墨鱼汤的做法1.核桃仁洗净;墨鱼洗净(不去骨)切块。2.墨鱼块与核桃仁一起放入锅里。加清水适量.用文火煮半小时。3.用盐调味,即可饮用。功效:养血滋阴,益胃通经。治妇女经闭。
当归鱼肉汤原料:当归13.5克。鱼肉350克,冻豆腐1块,冬菇、鸡清汤各适量。当归鱼肉汤的做法1.将全部用料分别洗净,冻豆腐切开,鱼肉切片。2.当归放入汤锅中,加清水及葱、姜、椒适量煮沸,下鱼片、豆腐、冬菇及鸡清汤,煮至鱼片熟。3.加入适量...
参芪生鱼汤原料:生鱼1条,人参15克,黄芪30克,红枣5个。参芪生鱼汤的做法1.将生鱼拍晕活杀,去鳞、鳃及内脏,洗净,切段;人参、黄芪、红枣分别洗净,红枣去核。2.锅内烧热油,爆香姜片,下入生鱼煎至两面微黄,铲起。3.把全部用料放入炖盅内...
栗子母鸡汤原料:母鸡肉750克,栗子300克,党参25克,北芪25克,红枣适量。栗子母鸡汤的做法1.母鸡宰杀干净后取其肉,斩件;栗子剥壳去衣,栗肉洗净;其他用料分别淘洗干净,红枣剥去枣核。2.锅内烧水,待水开时.下入母鸡肉氽约5分钟。3.瓦煲内...
酸辣血块豆腐主料:鸭血250克,鲜豆腐200克,青豌豆50克。调味料:花椒水、精盐、味精、香醋、黄酒、湿淀粉、白胡椒粉、香油、豆油各适量。酸辣血块豆腐的做法1.先将鸭血切成1厘米粗、3厘米长的条。豆腐也切成与血豆腐同样的条。2.锅上火,放入适...
木槿腐汤原料:嫩豆腐300克,木槿花15朵,砂仁2克,生姜末、精盐、味精、植物油和香油各适量。木槿腐汤的做法1.将木槿花去蒂洗净。2.炒锅置火上,放入植物油烧至八成热,将砂仁和生姜末煸炒出香味,捞去渣,加入600克清水和豆腐片烧沸,投入木槿...