自从学会了用棉花糖来做牛轧糖,它浓郁的奶香味,入口即化的口感都让人喜欢不已。但是吃久了总想来点不一样的。所以这次综合了自己的口味调整了做法。坚果烤得焦香,因为用了微波炉,糖里的水分减少,所以成品不是软软的那种,有点嚼感,越嚼越香,...
杏仁酥鸭原料:净鸭1只,酥杏仁、虾仁各100克,鸡蛋清3个,素油200克,葱段、姜片、味精、花椒油、花椒盐、精盐各少许,淀粉、料酒、鸡清汤各适量。杏仁酥鸭的做法1、将净鸭从脊背处劈开,用刀背砸断大骨,放入开水中略烫后捞出,洗干净,放入大盆...
估计武汉市的梅雨还没有结束,趁着这几天相对凉爽,做点点心。毕竟是夏天,人还是有些发懒,不是特别想动弹,做一些相对简单的还可以,复杂的就算了吧。人就是这样,不想动的时候,可能吃饭都是多余的,什么时候心血来潮了,挽起袖子大干特干也是有...
菜系及功能:家常菜谱杏仁排骨原料:猪肋骨350克。杏仁50克。酱油10克,精盐1克,干淀粉20克,鸡蛋清20克,湿淀粉10克,白糖100克,香醋50克,色拉油500克(约耗35克)。杏仁排骨的做法:1)排骨洗净,放入汤锅中煮至六成熟,捞起晾凉,切成7厘米长的段,...
杏仁片桃酥饼原料:低粉60克、糖粉30克、小苏打粉1克、盐1小勺、油30克、全蛋液20克。装饰用:细砂糖适量、杏仁片适量。杏仁片桃酥饼的做法1.粉类混合后加液体类拌匀后,一个个捏成圆饼状。2.中间按一个小坑后,中间撒糖,摆上一片杏仁片。3.入预热...
可可杏仁曲奇材料:黄油120克,白砂糖20克,糖粉40克,可可粉15克,玉米淀粉15克,低筋面粉150克,杏仁片50克可可杏仁曲奇的做法1、黄油室温软化2、加入白砂糖和糖粉打发3、可可粉,玉米淀粉和低筋面粉过筛4、用刮刀刮拌均匀5、加入杏仁片6、刮拌均...
乌梅杏仁羹材料:乌梅150克,甜杏仁15克,冰糖50克,蜂蜜、湿淀粉各25克。乌梅杏仁羹的做法1.乌梅洗净,切成两半,去核。甜杏仁洗净。2.锅内加入清水600克烧开,下入乌梅略煮。3.下入甜杏仁,加入冰糖调匀烧开,煮10分钟,加入蜂蜜,用湿淀粉边...
秋天虽短暂,但起着过度夏冬两季的重要作用。正值季节交替,北方的秋天干燥多风,需注意调整饮食。建议少吃辛辣、多吃水果、多喝水。从小在北方,虽没有广东煲汤的习惯,但每到秋天,妈妈都会给我煮银耳汤,雪梨汤,莲藕汤等。就是因为北方秋天干燥...
小饼干里裹上多多的杏仁碎片,太丰富的口感拉。杏仁果酱夹心原料:黄油50克,淡奶油15克,低筋面粉80克,糖粉20克,果酱适量表面装饰:蛋白,杏仁片各少许份量:15个杏仁果酱夹心的做法1、黄油切小块室温下软化,2、加入糖粉,3、用电动打蛋器打发至膨松...
卖饼干,让俺更加知道,人们更喜欢什么样的口感,人们的味觉,每一时刻都在告诉俺,他喜欢什么样儿的。蓝莓杏仁软曲奇材料:黄油110克、糖粉50克、蛋黄2个、低筋面粉160克、杏仁粉40克、奶粉20克表面材料:蛋白1个、大杏仁片擀碎90克、无添加蓝莓果...