蜜汁西红柿原料:红西红柿500克,蜂蜜50克,蜜玫瑰2克,开水20克。蜜汁西红柿做法(1)将西红柿洗净,放入盆内,倒入沸水烫2分钟,捞出用冷水过凉,撕去皮切开,每个都切成6块,去籽。(2)将蜂蜜放入碗内,冲入沸水调稀,放入西红柿块轻轻拌匀,取出沥...
西红柿炒鸡蛋主料:西红柿2个,鸡蛋2个。调味料:植物油、盐、白糖、葱各适量。西红柿炒鸡蛋的做法1.西红柿洗净切块,葱斜切成段。2.鸡蛋打入碗中打散。3.取一空盘,放入油,以微波高火加热2分钟。4.将1中的材料、鸡蛋液、盐和白糖加入搅匀,以...
西红柿炒鸡蛋原料:西红柿(番茄)350克,鸡蛋3个,白糖15克,精盐4克,味精2克,湿淀粉10克,豆油60克。西红柿炒鸡蛋的做法1、将西红柿洗净,切成菱形块。鸡蛋磕入碗内,加精盐1克搅散。2、锅内加油50克烧至七成热,倒入蛋液炒成块,出锅装入碗内。3...
水晶西红柿原料:西红柿300克,冻粉25克,苹果1个,京糕1块,汽水1瓶,白糖350克。水晶西红柿的做法1、将西红柿用开水烫一下捞出,去皮去籽,切成小块,平码在方形的搪瓷盘中。2、将冻粉洗净,放大碗内,加水500克,白糖150克,上笼蒸化后取出,倒...
西红柿鸡片主料:鸡脯肉150克,西红柿酱50克,蛋清半个。调味料:姜末、精盐、味精、料酒、白糖、湿淀粉、高汤、青豆各适量,植物油350克。西红柿鸡片的做法1.将鸡脯肉片切成1厘米宽2厘米长的薄片,放入碗内,加上蛋清、湿淀粉,抓匀。2.锅置火上...
西红柿鱼片主料:黑鱼肉200克,西红柿100克。调味料:精盐、料酒、味精、酱油、醋、姜丝、蒜片、鸡蛋清、植物油、湿淀粉各适量。西红柿鱼片的做法1.将鱼肉片成片,加精盐、鸡蛋清、湿淀粉浆匀。西红柿洗净,用开水一烫,去皮,切成薄片。2.锅中加...
蒜末西红柿原料:熟西红柿450克,白糖30克,盐、味精适量、蒜泥少许。蒜末西红柿的做法1、将西红柿用沸水烫发过,去皮,切成片,入盘,撒上盐和白糖拌匀。2、将蒜泥和味精拌入西红柿搅拌均匀即可。特点:甜酸相宜。
西红柿竹叶菜原料:西红柿480克,竹叶菜300克,花生油80克,白糖15克,湿淀粉10克,盐、味精、胡椒面各适量。西红柿竹叶菜的做法1、将西红柿用沸水稍烫,去皮,切成块状,竹叶菜除去花心,切成小丁,用沸水烫熟,再挤干水分。2、将花生油烧热,下入...
红炒西红柿原料:西红柿450克,大豆油10克白糖、盐、酱油、葱各适量。红炒西红柿的做法1、将西红柿用沸水烫一下,去皮,再切成菱形块。2、将大豆油烧热,下入葱花炸香,放入西红柿,翻炒均匀后,加入酱油、盐、白糖,再炒片刻即可。特点:色泽红艳...
我工作的所在地连云港很少种蚕豆,吃蚕豆的人也少,岳父找了不少地方才买到了干蚕豆。汪曾祺说:有一个女同志曾在我家乡的乡下落户,说房东给她们做饭时在鸡蛋汤里放一点蚕豆瓣,说是非常好吃。这是乡下的做法,城里没有这么做的。我老家现在变成了...