美味的酥肉大家一定都吃过,把它和豆苗炖在一起,再加入鲜汤,不失为是一道大菜豆苗酥肉汤原料:猪上肉100克、豆苗50克、姜丝5克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、鸡精2克、香油5毫升、干生粉2克、料酒3毫升、鸡蛋1个豆苗酥肉汤的做法1、猪上肉清洗干净切...
打小就喜欢吃这种炸肉,尤其外面那层面糊,裹着肉香,酥而脆。记得在在小的时候,这等美味只有在隆重的春节才有机会莅临我家的餐桌。想那凭票供应的的肉,凭票供应的油,得攒上多久,才能集中地在这个节日奢侈地挥霍一回呢?有几年时光,这炸肉似乎...
沙锅酥肉原料:白菜叶500克,瘦肉200克,鸡蛋1个,青蒜30克,棒骨1000克,色拉油、精盐、味精、胡椒粉、醋、葱、姜、花椒、大料、桂皮、水淀粉各适量。沙锅酥肉的做法1.棒骨洗净,用刀背砸一下,放在沙锅内,加入清水(以漫过骨头为度)、葱白2段、...
好吃的锅包肉是当年郑兴文厨师为适应东北很多俄罗斯客人的的甜酸口味而创,本叫锅爆肉俄罗斯人发音不准,总念成锅包肉,就将此菜名延续下来。而今的锅包肉在全国各地制作方法除了炸制的方法大同外,酱汁却呈现了缤纷花样,糖醋、橙汁、果味、香辣等...
川味红萝卜酥肉原料:猪肉(整块的五花肉)50克,裹衣蛋1个,盐半小匙,面粉4大匙,红萝卜1条,炸油,酱油4大匙,酒1大匙,盐2小匙。川味红萝卜酥肉的做法1、红萝卜随意切成大块。五花肉切成3厘米的块状。2、蛋打散、加盐、面粉、作成裹衣。3、炸油加...
我了个晕,报告,小酥肉我真是用头道鲜做的,倒酱油的时候脑袋短路,漏了一图,感谢新浪美食感谢海天,大礼包很给力,就用它复制妈妈味儿。小酥肉是山东的名吃,可能是因为人缘好,所以各地都有流传,今天做的是从小到大吃的妈妈牌私房版,老公对丈...
炸酥肉,是一道色泽金黄、外酥里嫩的传统美食,炸好的酥肉可以趁热食用。做炸酥肉时,建议多炸一些,一般炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱,就能消灭一大半。剩余的肉回软后,正好能下锅炖,一菜两吃。这个菜和软炸里脊还有一定的区别,...
油炸酥肉很多地方都有,不过做法和调味有些差别而已,火哥今天教大家这道小酥肉用的无水无面粉的的配方(这样可以让酥肉内部也达到酥脆,我认为这才叫酥肉,因为这样做可以让酥脆的感觉更加彻底!)四川小酥肉原料:五花肉、小黄姜、蒜苗、豌豆豆粉...