牛肉营养丰富,能补气增力,炖牛肉是极好的补品。贫血或病后虚弱的人可以经常喝有益的牛肉汤。清炖牛肉汁食材:新鲜牛肉200克,姜1片,冻滚水一杯半。清炖牛肉汁的做法1、牛肉洗干净,沥干水分,切成幼粒再剁碎。2、然后放入炖盅内,注入冻液水,加...
汤中牛肉性味甘微温,功能益气血,健脾胃,强筋骨,《本草拾遗》说它:补虚,令人强筋壮健。核桃肉,又叫胡桃仁,性味甘湿质润,含有蛋白质、脂肪油、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B2等成分,有影响胆固醇的体内合成并促进其氧化排泄的...
把握5个环节就可以使炖出的牛肉汤清亮无需过滤杂质?清炖牛肉最近孩子住校,阑尾炎又犯了,而且头疼,跟老师请假先跑校一个月,回来调理调理。大夫嘱咐阑尾炎少吃米饭的黏性食物,那就以面食为主。这不早餐在家吃,我家孩子不喜欢吃甜食,蛋糕一律...
花生牛肉汤材料:牛腱肉450克,花生仁150克,陈皮适量,姜适量,红枣适量,盐适量,鲜奶适量。花生牛肉汤的做法1.将陈皮浸软,刮去内层,洗净。2.将红枣去核,洗净。3.将牛肉洗净,切成块。4.将红枣、花生仁、姜、陈皮和适量清水放入瓦煲内烧滚...
无花果烧牛肉材料:牛腱肉300克,无花果50克,陈皮25克,盐适量,酱油适量,白胡椒粉适量。无花果烧牛肉的做法1.将牛腱肉整块洗净。2.将无花果、陈皮分别洗净。3.锅内加入适量清水。4.加入无花果、牛腱肉、陈皮,用大火烧15分钟,转至小火烧沸...
沙锅牛肉汤原料:牛腰窝肉1000克,白皮土豆500克,鸡汤1250克,酱油25克,精盐2克,味精适量,料酒25克,葱、姜各25克,花生油800克(实耗75克)沙锅牛肉汤的做法1、牛肉切成3厘米见方的块,放入凉水中浸泡30分钟捞出沥净水。2、土豆削皮洗净,切成...
阿胶牛肉汤原料:阿胶15g、牛肉100g、米酒20毫升、生姜10g、精盐适量阿胶牛肉汤的做法1、将牛肉去筋切片。2、牛肉片与生姜、米酒一起放入沙锅,加适量水,用文火煮30分钟。3、再加入阿胶及盐,煮至阿胶溶解,拌匀即可。功效:阿胶甘平,能补血止血...
牛肉汤原料:牛肉1000克,香菜末适量。调料:葱段、姜块各25克,精盐、味精、麻油、黄酒各适量,花椒、大料各5克,制成调味袋。牛肉汤的做法1、牛肉洗净,切成方块。2、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫。3.加入胡椒,大料袋,洋葱姜和...
辣白菜豆粉汤原料:辣白菜半个,豆粉半杯,牛肉100克,水600克,葱1根,盐少许,酱汤1勺,蒜末少量,胡椒粉少量,芝麻油少量。辣白菜豆粉汤的做法1、将牛肉切成片。加上调料。2、将白菜以1厘米切后撒上豆粉,拌在一起。3、在锅里放上牛肉炒到变色,...
香辣牛肉汤材料:牛里脊片300克,黄豆芽100克。调料:郫县豆瓣1大匙,料酒2大匙,辣椒末2小匙,老抽1小匙,精盐1/2小匙,味精1/2小匙,鸡精1/2小匙,红辣椒10克,鲜汤适量。香辣牛肉汤的做法1、炒锅放入植物油烧六成热,加入红辣椒、郫县豆瓣、辣椒...